Klimakost logo

Klimavenlige kostråd

Klimakost er både billigere og sundere. Så hvorfor ikke?

Her er nogle enkle sunde og klimavenlige kostråd:

Få inspiration til klimavenlige opskrifter i Fødevareministeriets Klimakogebog, som du kan downloade her (pdf-fil).

Kogebogen indeholder ud over opskrifterne oplysninger om udledning af CO2 i fødevareproduktionen, oversigt over almindelige fødevarers klimaaftryk og nogle tommelfingerregler til forbrugere, der gerne vil spise mere klimavenligt.

Vegetarisk mad kan smage bedre end kød. Nydelsen behøver ikke at være mindre. Det er mest en vanesag og et spørgsmål om, at du lærer at tilberede maden, så du og din familie kan lide den. Abonner også på vegetarbladet, som er et gratis online nyhedsbrev, der udsendes via e-mail og med en hjemmeside tilknyttet: www.vegetarbladet.dk

Ikke alle ønsker at blive vegetar — i det mindste ikke lige med det samme, og det behøver du da heller ikke for at gøre en forskel for din sundhed og miljøet.

Du kan fx bestemme dig for en kødfri dag hver uge — find inspirerende opskrifter og menuer på kødfrifredag.dk — og mindsk din indtagelse af kød og mælkeprodukter i det daglige.vegetarbladet